Vino Rosso IGT Sangiovese e Colorino – bottiglia 0,750

Descrizione

Vino dalla forte impronta Toscana, dal gusto leggero e dal profumo delicato ed equilibrato. 70% Sangiovese, 30% Colorino.

14%

Il Sangiovese non ha bisogno di presentazioni mentre vi illustriamo il blend con Il Colorino.

Antico vitigno autoctono toscano a bacca nera e di forte matrice selvatica, probabilmente il risultato di un processo di domesticazione di viti che crescevano in maniera spontanea nel territorio. Il nome deriva dalla forte pigmentazione della buccia dell’acino, mentre la polpa è invece incolore.

Queste uve danno origine ad un vino ben strutturato, denso, dalle buone gradazioni alcoliche, caratterizzato da un bel colore rosso rubino intenso che ricorda quasi la barbabietola ma dalla scarsa acidità. Al naso regala sensazioni immediate rivelando un profumo terroso ed erbaceo molto simile al tiglio. Al palato è morbido e corposo, con un buon equilibrio tra tannini, zuccheri, sali ed acidi. Dal retrogusto fruttato, si percepiscono distintamente delle gradevoli note di mele Golden.

Ideale per accompagnare primi piatti al ragù, secondi a base di carni rosse ma non troppo elaborate o stracotte. Può essere servito con un ricco tagliere di salumi e formaggi più o meno stagionati ed accompagnati magari con delle marmellate. Un buon bicchiere ideale in qualsiasi momento della giornata, per un happy hour con gli amici o per un antipasto informale.

Wine with a strong Tuscan imprint, with a light taste and a delicate and balanced aroma. 70% Sangiovese, 30% Colorino.

14%

Sangiovese needs no introduction as we illustrate the blend with Il Colorino.

Ancient native Tuscan vine with black grapes and a strong wild matrix, probably the result of a process of domestication of vines that grew spontaneously in the area. The name derives from the strong pigmentation of the skin of the berry, while the pulp is colorless.

These grapes give rise to a well-structured, dense wine with good alcohol content, characterized by a beautiful intense ruby red color that almost recalls beetroot but with low acidity. The nose offers immediate sensations revealing an earthy and herbaceous scent very similar to linden. On the palate it is soft and full-bodied, with a good balance between tannins, sugars, salts and acids. With a fruity aftertaste, pleasant notes of Golden apples are distinctly perceived.

Ideal to accompany first courses with meat sauce, second courses based on red meats but not too elaborate or overcooked. It can be served with a rich platter of cured meats and more or less seasoned cheeses and perhaps accompanied with jams. An ideal glass at any time of the day, for a happy hour with friends or for an informal appetizer.